1952
M. Alfred BOLAY crée un commerce de pommes de terre à Cointrin. Les ventes se font au marché de gros de Genève et sur les marchés de détails, les épiceries et les restaurants genevois.
1973
M. Alfred BOLAY s'installe à Crassier (Vaud) et construit un entrepôt afin d'augmenter ses propres stocks de pommes de terre.
1978
Fondation de BOLAY & FILS par M. Alfred BOLAY et ses fils Eric et André. Ils commencent par la distribution de produits frais et surgelés à base de pommes de terre uniquement. Par la suite, l’assortiment ne cesse d’augmenter et de se diversifier.
1985
Construction à Crassier de chambres de congélation afin d'augmenter le volume des stocks.
2005
Agrandissement des entrepôts de congélation (capacité d’environ 800 palettes) et construction de quais de chargement.
2007
Construction de nouveaux bureaux.
Aujourd'hui
Entreprise active dans les cantons de Genève et Vaud proposant une distribution de plus de 1000 produits (produits de pommes de terre, fruits, légumes, pâtes, volaille, poisson, boulangerie, snacks, desserts, glaces, etc.) auprès des hôtels, restaurants, restaurants d'entreprises, restaurants scolaires, établissements médico-sociaux, hôpitaux, boulangeries-pâtisseries, traiteurs.
